宝塚市西谷の魅力を、もっと多くの人に伝えたい…そんな思いから、ラボでは定期的に本を発行しています。
西谷の野菜を使ったレシピ集や、自然あそびを紹介したノートなど。
毎年楽しみにしてくれている方も多いコンテンツです。
2020年2月 にしたにおでかけ レシピノート
宝塚市平井の「つばめ軽食店」さんとコラボレーションして作ったレシピ本第三段。「おでかけ」をテーマに、持ち運べるレシピと、西谷の絶景ポイントをご紹介。夏野菜メインで、優しい味わいの料理が満載です。
本に入り切らなかったつばめ軽食店さんのレシピをPDFで公開しています。
2019年 3月 西谷のお野菜 recipe note 2
清荒神の「シチニア食堂」さんとコラボレーションしたレシピ本第二弾。本を取り寄せしたいとの声もありました。彩り豊かな料理は、スパイスやハーブも巧みに使われており、本格的な味わいです。
2019年3月 にしたにあそびnote
古くから伝わる自然を使った遊びを西谷の景色とともに 紹介。
宝塚自然の家、ダリア園、旧東家住宅など、西谷には子供と遊べるスポットがたくさん。
子供には新鮮、大人には懐かしい。そんな本に仕上がりました。
2018年3月 西谷のお野菜 recipe note
料理研究家とコラボし 西谷の野菜を使った 体にも心にも 美味しい料理を紹介。
地元の陶芸家の器を使って写真を撮影しています。